L'illustrazione mostra una gallina Persiana, che per aspetto appare molto simile a quelle comunemente diffuse in Italia. L'animale era completamente di colore ruggine, ad eccezione di tre remiganti nere. Nelle galline persiane la cresta assume una forma più piccola rispetto a quella del maschio della stessa specie. Accanto all'animale è raffigurata una pianta di Calamagrostis epigeios, comunemente conosciuta con il nome di cannella delle paludi, una pianta graminacea che cresce solitamente in terreni sabbiosi ed esposti al sole.

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